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酒，見證華夏千年文明史

? ? 酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎就是人類文化史的縮影，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步。

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? ? 在酒風(fēng)盛行的漢代，酒是皇室與貴族官僚們“嘉會之好”上不可或缺的宴會主角，也是黎民百姓婚喪嫁娶、送禮待客、節(jié)日慶典的情感載體。它不僅僅是一種食物，還是一種文化象征。

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? ? 在中國最具有代表性的酒是白酒，從某種角度上來說，中國的酒文化就是白酒文化。而醬香型白酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。

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? ? 歷經(jīng)千年，酒文化已經(jīng)融入人們生活中的各種重要時刻，如李白揮毫的瀟灑、文君當(dāng)壚的浪漫、貴妃醉酒的優(yōu)雅……個中人文情懷，都在這酒香醇厚的時光中歷久彌新。

漢御坊醬酒，傳承千年酒文化

? ? 時光悠悠，倏忽千載，依托歲月沉淀下來的傳統(tǒng)釀造文化，漢御坊酒廠于1979年建成起窖，四十年來，漢御坊酒業(yè)始終初心不改，堅守以“仁、勤、樸、誠”為企業(yè)文化核心理念，堅守匠人本分，堅守傳統(tǒng)古法釀造，堅守品質(zhì)承諾，堅守“以老酒存量定銷量”，堅守最正宗、地道的大曲醬香傳統(tǒng)釀造工藝。

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? ? 為更好地傳承“漢文化、儒家文化、酒文化”，弘揚(yáng)中華醬酒之光，2017年，漢御坊集團(tuán)公司在深圳特區(qū)開始建設(shè)漢御坊總部經(jīng)濟(jì)中心。項目總占地約5萬平方米，擬分二期建成，同時，將建成一個占地約11000平方米的大漢文化特色主題廣場，將儒家精神、大漢文化、酒文化等傳統(tǒng)理念和深圳本地特色文化深度融合，多維度、多層次、全方位反映民族文化發(fā)展史、社會文明進(jìn)步史，深度展示中華酒文化的獨(dú)特魅力，大漢文化的強(qiáng)大號召力，中華儒家文化的神奇感染力。

漢御坊，大曲醬香傳統(tǒng)古法工藝的完美堅守

? ? 漢御坊酒自問世以來，堅持以“質(zhì)量第一、信譽(yù)第一、管理第一”的原則，堅持以市場為導(dǎo)向，以消費(fèi)者為中心，在傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝的基礎(chǔ)上，引入現(xiàn)代色譜儀等先進(jìn)技術(shù)監(jiān)測酒體質(zhì)量，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)古法工藝完美結(jié)合，以高標(biāo)準(zhǔn)回饋廣大消費(fèi)者，以嚴(yán)苛工藝為中國白酒市場樹立起又一品質(zhì)標(biāo)桿。

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? ? 尤值一提的是，漢御坊酒業(yè)率先在黔北地區(qū)簽約紅糯高粱種植基地12000多畝，形成『酒廠-種植基地-農(nóng)戶』的三級管理模式。選用仁懷本地種的優(yōu)質(zhì)冬小麥制作大曲，取赤水河谷優(yōu)質(zhì)山泉水用于釀酒，遵循“12987”大曲醬香傳統(tǒng)古法工藝，經(jīng)端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等嚴(yán)格工序釀造而成，基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年。

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? ? 所生產(chǎn)基酒用陶壇貯存三年以上，再將百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法進(jìn)行勾兌調(diào)配，然后再密封貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香、綿軟柔和，方可裝瓶出廠，一瓶漢御坊酒的全部生產(chǎn)過程至少需五年之久。

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? ? 創(chuàng)立至今，漢御坊酒廠先后通過ISO9001、ISO14001質(zhì)量及環(huán)境管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等，獲得中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心頒發(fā)“中國優(yōu)質(zhì)白酒”及“中國白酒著名品牌”、“中國誠信楷模企業(yè)”、“最具文化創(chuàng)意品牌”等資質(zhì)榮譽(yù)。

醬酒榮耀，萬家共享

? ? 漢御坊酒是中國茅臺鎮(zhèn)大曲醬香型白酒的典型代表。采用傳統(tǒng)大曲醬香工藝，選用多種優(yōu)質(zhì)陳年基酒與多種陳年老酒勾調(diào)而成，是最地道的正宗坤沙老酒。其酒色微黃透明，酒體豐滿綿柔，優(yōu)雅細(xì)膩，醬香顯著，陳香突出，老熟醇厚，回味悠長，空杯留香持久，款款品質(zhì)不凡。