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醬香型白酒的生產(chǎn)原料-紅殼糯高粱

"紅纓子"高粱種皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、糯性最好、出酒率最高、酒質(zhì)最好。

醬香型白酒按其生產(chǎn)工藝分，品質(zhì)由高到低分別是：捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類。

醬香型白酒歷史悠遠，文化底蘊深厚，越來越多的人深深被醬酒獨有的品質(zhì)吸引，對于醬酒的歷史由來也充滿了興趣，接下來我們就講講醬酒的起源。

醬香白酒具有越陳越香的特點，同樣也具有越老越貴的特征。那么，如何才能辨別醬香白酒的新酒與陳年老酒呢？通過了解醬香型白酒品鑒的六步曲，基本就能夠分別出醬香型白酒是新酒還是陳年老酒。

如何品評醬香型白酒呢？品味一種極致，未入喉，已醇香四溢，猶未品，已流露不凡。品的不僅是一種酒，更是品一種文化。享受酒中極品，滴滴難忘卻。品評醬香型白酒的正確程序是觀其色，聞其香，品其味，飲其髓，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格，即酒的典型性。

醬香型白酒酒的存放有著很多的奧秘，要是能夠找到正確的存酒方法，才會存放越久會變得越香醇美味，但是要是不適當?shù)拇婢品椒ǎ@酒不但不會“越陳越香”，反而可能遺失白酒本來的口感，變得淡而無味，怎樣儲存白酒呢?

對于常年買酒的人來講，您應該注意到這樣一個情況：一般醬香型酒價格比起其他香型的白酒價格都要貴一些。醬香型白酒為什么會比其他香型的白酒貴？它又都貴在哪些地方呢？

主要介紹漢御坊醬香型白酒的傳統(tǒng)釀造原料、流程、存放要求等。

近年來醬香型白酒越來越受到了廣大消費者的喜愛，因為醬香型白酒是白酒中唯一具有保健作用，對身體傷害最小，有益于健康的白酒。究竟喝醬酒對我們身體健康有什么好處呢？

喝酒本是怡情養(yǎng)生之事，因為假酒事件不禁讓人為自己身體擔憂。那么如何鑒別真假醬香酒呢？